Sortie « gustative »…
Dans le cadre de la pluri Agronomie/SESG, les élèves de la classe de 1ère STAV ont pu découvrir la filière huile d’olive AOP de Nyons et ses différents acteurs. Après avoir visité la ferme Brès, producteur d’olives et rencontré le syndicat de l’olive de Nyons, les élèves ont bouclé la boucle par la visite du moulin de Puyméras qui a la particularité d’être un des très rares moulins en France à utiliser encore une meule de pierre et des scourtins traditionnels. Après avoir découvert les différentes étapes de la fabrication de l’huile d’olive, les élèves ont eu droit à une dégustation d’huiles d’olive et de tapenades pour le plus grand plaisir de leurs papilles.
